Weingut Strohmeier ヴァイングート・シュトロマイヤー

まずは彼からのメッセージを一読頂きたいです。
“自然の静寂において起こるあれこれを辛抱強く観察することが大切だ。
ほとんどの最高の事象は、それが外部や上部から縛られていない時に起こる。
それを私は進んで認めよう。
私はブドウ畑で、そしてのちにワインの中で、秘密裏に起こるあれこれに高い関心を寄せていることを。静寂の営みが、介入によって攪乱され傷つけられるのを恐れることを・・・。C.G.ユングに倣って。フランツ・シュトロマイヤー”

こうした想いから、私たちは皆さんにもっと敏感に神経を磨き澄ますよう促します。
自分たちにとって、しいては環境にとって、何が良いことなのかについて、自覚的であれ！

今日の私たちの生態系は多くの事柄がテクニカルで、完全に実用的なものです。
けれど生きることは遊びにも満ちています。
愛、簡潔さ、静けさ、花々、踊ること、或いは絵を描くことや芸術－は私たちの心の内側の世界なのです。
皆さんが私たちのワインに時間を費やし、生命力と健全さ、そして持続性の全的調和に目覚める体験をして頂けることを熱望しています！

淡いイエローの外観、口にした瞬間、とんでもない旨みが爆発!!
完熟したグレープフルーツのような果実。
これほどやわらかく馴染みが良いのに、ずーーーーーっと果てしなく続く余韻。
プレス前に短期間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクと木樽で発酵。
500lと300lの木樽で12か月熟成。SO2無添加。