{"title":"Sparkling","description":"","products":[{"product_id":"bodega-clandestina","title":"Bodega Clandestina ボデガ・クランデスティナ","description":"\u003cp\u003e天然の糖と天然酵母だけで造り上げ、ペネデスのピュアな個性を映し出す偉大なスパークリングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミネラル感、澱の風味、フレッシュさ、きめ細かな泡のバランス。\u003cbr\u003eどこを切り取っても美しく麗しい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアンセストラル製法によるスパークリングワインですが、ブランドでティスティングすると、シャンパーニュ方式との違いを見分けるのが難しいほどの仕上がりです。\u003cbr\u003eまさにそれこそがAncestral Confiscatの目指すところ。\u003cbr\u003e正直に誠実にワイン造りを行う心がこのスパークリングワインから伝わります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e8月27日に手摘みで収穫。\u003cbr\u003e除梗しダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵。\u003cbr\u003eボトル内に澱が多く残らないように瓶詰め前に4回ラッキング。\u003cbr\u003eアロラクティックの後に亜硫酸5mg\/l添加。RS 23.7g\/lにて瓶詰め。30ヵ月瓶内熟成。2024.4.4にデゴルジュ。\u003c\/p\u003e","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42650704511024,"sku":"ES-SP-001","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/ES-SP-001.png?v=1765804143"},{"product_id":"les-vins-vrais-レ-ヴァン-ブレ","title":"Les Vins Vrais レ・ヴァン・ブレ","description":"\u003cp\u003e口に含むとピチピチと心地良いガス。\u003cbr\u003eオレンジなどの柑橘やパイナップルなどのトロピカルなアロマ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソーヴィニヨン由来のハーブのアロマが調和し、フレッシュで心地よい後味を感じます。柑橘を使ったサラダやキャロットラペなどのヴィネガーを使った料理、白身魚を使った前菜などとの相性抜群。\u003cbr\u003e抜栓後は2日以内に飲みきって下さいね！というよりスイスイ飲めちゃうので残りませんけれど♡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022年も2023年も、8月2週目に収穫。\u003cbr\u003eソーヴィニヨンブランはダイレクト・プレスののち、アンフォラで13か月熟成したが、2022年のミレジムに良くある通り、発酵が終わらなかったため、2023年とアッサンブラージュするアイディアが生まれました。ヴィオニエとミュスカもダイレクト・プレスののち10%をソーヴィニヨンブランとアッサンブラージュし、10日発酵ののち残糖あるうちに瓶詰め。6か月の瓶熟成ののち、3月末にデゴルジュマン。\u003c\/p\u003e","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684507193392,"sku":"FR-SP-002","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/FR-SP-002.png?v=1767357538"},{"product_id":"maria-bortolotti","title":"MARIA BORTOLOTTI マリア・ボルトロッティ","description":"\u003cp\u003e何も足さない。何も引かない。徹底した土壌への愛と、受け負った運命的な畑。\u003cbr\u003e(家は畑のど真ん中にありますから 笑)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常に一心同体なワイン造り。\u003cbr\u003eそれでこそ魅せるものがありますが、彼の畑(家)は東端のコッリ・ボロネージ。80,000haの広大な産地ですが、本当に自然な造りをしているのは10蔵ほどなのです。\u003cbr\u003e彼はSO2を使いますが、ラベルに表記する覚悟を持って身体にも自然にも敬愛する生産者さんです。彼のモットーは”誰が飲んでも美味しく気軽に買えるワインを造る！”こと。\u003cbr\u003eとってもありがたい存在の造り手さんです♡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2024VTIは今までにないほどドライ！！だけど旨味はましまし！！海風をまとったようなミネラルを感じます！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの品種の正式名称はグレケット・ジェンテーレといい、食の都ボローニャを代表する土着品種です。白桃や洋梨、リンゴのアロマをまとった、すっきり爽やか、でもあと味ビターな泡です。\u003c\/p\u003e","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684607103024,"sku":"IT-WH-001","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/IT-WH-001.png?v=1767363639"},{"product_id":"domaine_geshickt","title":"Domaine Geshickt ドメーヌ・ゲシクト","description":"\u003cp\u003eObi wine keno bulle'23\u003c\/p\u003e","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965371289648,"sku":null,"price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/C04ED61E-DE4D-4A89-9877-1512DF63233E.jpg?v=1776916805"},{"product_id":"movia-モヴィア-puro-rose17-プーロロゼ","title":"Movia モヴィア　Puro Rose'17 プーロロゼ","description":"\u003cp\u003e開け方にコツがあります！楽しんでくださいね！\u003c\/p\u003e","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42998192242736,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/IMG-1467.heic?v=1777634974"},{"product_id":"無題-5月8日_17-56","title":"Portugal Boutique WineryポルトガルブティックワイナリーDimamite Blanc de Blanc'22","description":"","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020289310768,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/FullSizeRender_d358feae-2a8c-4bd3-98e1-ae8b97cd1e4a.heic?v=1778231432"},{"product_id":"klein-zalze-wines-クライン-ザルゼ-ワインズ-metode-cap-classique","title":"Klein zalze wines クライン・ザルゼ・ワインズ　Metode Cap Classique","description":"","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43024691494960,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/IMG-1594.heic?v=1778384866"},{"product_id":"domaine-durrmann-ドメーヌ-デュルマン-grizzling23","title":"Domaine Durrmann ドメーヌ・デュルマン　Grizzling'23","description":"","brand":"Real Natural Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43027327975472,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/4541\/9312\/files\/IMG-1626.heic?v=1778472235"}],"url":"https:\/\/naturalwine-store.jp\/collections\/sparkling.oembed","provider":"Real Natural Wine","version":"1.0","type":"link"}