麻ときオリジナルブレンド

麻ときオリジナルブレンドは、ワインと一緒に愉しむお食事にそっと寄り添うようなコーヒーをテーマに製作しています。

6年前にオープンしてからずっと変わらないオリジナルコーヒー。アッサンブラージュ（ブレンド）は、良質のコーヒー豆の輸入状況により少しづつアップデートを繰り返しております。
根本は変わらず、軽やかでスムースなニュアンスでありながらも、口の中に含むと果実や果実や華のような香りが感じられます。

今回も今まで同様に、2種類の精製方法の違うエチオピア産コーヒーのブレンドです。使用したコーヒーは、エチオピアイルガチェフェ地区チェルチェレエリアのウォッシュ（水洗式）製法のコーヒーと、エチオピアイルガチェフェ地区ハルスケエリアのナチュラル（天日干し）製法のコーヒー、そして少しだけエチオピアゲシャビレッジのゲイシャ品種のナチュラル製法のものを贅沢にもブレンドしています。

ゲイシャ品種は生産が非常に難しく、高級なコーヒーとしてご存知の方も多いかと思います。爽やかなジャスミンやレモングラスの香りとともに、瑞々しくも柔らかい酸味と上品な甘さの余韻が長く残ります。

お酒を飲まれない方は勿論ですが、ワインとお食事をお召上がりになった後でも楽しんでいただけるコーヒーに仕上がっております。是非お楽しみくださいませ。